Franciszkańskie Konferencje Zielarsko-Farmaceutyczne nieprzerwanie od 2007 roku promują wiedzę na temat zdrowego, zgodnego z naturą trybu życia, profilaktyki zdrowotnej oraz naturalnych metod leczenia chorób. Z każdym rokiem liczba uczestników wzrasta. Pomysłodawcą i organizatorem konferencji jest założyciel i dyrektor Herbarium – o. dr Marcelin Jan Pietryja ofm.
XIV Franciszkańska Konferencja Zielarsko-Farmaceutyczna
30 maja 2020 rok
Zdrowe odżywianie i poszczenie dla zdrowia jako alternatywa dla leczenia farmakologicznego
Spis treści
Post w tradycji chrześcijańskiej i franciszkańskiej
Fasting in the Christian and Franciscan tradition
Olgierd Bartosz Paszkiewicz OFM…………………………………………………………………………….. 7
Bogactwo natury w ziarnie kakaowym i tajemnice czekolady
The wealth of nature in cocoa beans and the secrets of chocolate
Bartosz Błoński, Agata Lebiedowska, Barbara Błońska-Fajfrowska………………………….. 13
Wpływ procesów technologicznych na związki bioaktywne
Impact of technological processes on bioactive compounds
Anna Sokół-Łętowska, Alicja Z. Kucharska, Marta Gołba……………………………………….. 53
Przeciwrakowa Kuracja Rudolfa Breussa
The Breuss cancer cure
Marcelin Jan Pietryja, Edyta Czerny………………………………………………………………………… 68
Poszczenie okresowe (intermittent fasting, Intervallfasten) – nowy trend
dietetyczny czy wielowymiarowy skuteczny plan żywienia leczniczego?
Intermittent fasting (poszczenie okresowe, Intervallfasten – a new dietary trend
or a multidimensional effective plan for therapeutic nutrition
Anna Stolecka-Warzecha, Edyta Czerny, Barbara Błońska-Fajfrowska…………………….. 79
Czy post i zdrowe odżywianie mogą wspomagać leczenie chorób?
Can fasting and healthy eating help to treat diseases?
Dorota Waśko-Czopnik…………………………………………………………………………………………… 98
